当前位置:首页供求商业服务招商加盟 餐饮加盟店的赚钱技巧

餐饮加盟店的赚钱技巧

117

信息编号:2018062225 yuyu567发布

2018年06月22日

信息已过期
  • 龙翔街道-炉头位置
  • 个人属性
  • 提供类型

小技巧:联系说来自桐乡网将会获得更好的效果

余先生 IP:1.95.49.* 查询中...

13681561020 (1条发帖记录)

微信:
手机浏览
信息内容

餐饮加盟店如何提升销售额呢,销售额是餐饮店经营很重要的一步。怎样提升销售额呢,有哪些办法呢,了解一下餐饮加盟店的赚钱技巧吧。

从总的来看,要提高门店销售,只有从以下两个路径来提升:客流量和客单价。要么就想办法增大客流量,要么就想办法提高单客消费;销售额=客流量×客单价;可以通过一下几种方式实现:

一、 调整店面营业时间:

观察店面现行营业时间,分析整个营业过程中,那个时段没有被充分利用,从而进行调整;合理的安排现有的人力,做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白,充分利用早餐的时间段。

1、 产品制作方面需要很好的时间管理,例如:每天原材料和产品的用量是可以预估一个安全恒定的数量出来的,通过每个时段的用量,可以在高峰期来临之前进行备制半成品原料,用餐高峰期时就可以将人力集中用在服务顾客上面;俗话说:好钢用在刀刃上!

2、 在整个工作过程中要形成一个低峰期集中备料、清理卫生,高峰期集中制作产品、服务顾客的循环连接。

3、 与此同时,作为管理人员要时刻督促员工们的生产效率和相互协助,虽然,每个岗位都已经定位,但是岗位之间是有一定联系和合作关系的,所以在整个营运过程中,管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;从而建立一个高默契的团队;实现顾客随时都能快速准确的拿到所需产品的状态,使每位进店的顾客不至于因为产品的问题而离开;同时达到我们最大限度售卖的目的。

二、 下午低峰期时段:

目前下午低峰期时段没有顾客的情况很普遍,这也是中式快餐的一个弊端现象,整体的产品结构制约着下午这段时间的销售,同时,下午中式快餐没有生意已经成为了一个不成文的规定和习惯;

出于此因素,建议调整产品结构,在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料等;本来店面的环境非产适合休闲和商务谈判等活动,充分利用现有的硬件资源,同时发挥软件资源的效用;建议店面进行海报宣传,引导顾客认识中式快餐店并不只是早中晚三餐填饱肚子这么简单,而是可以进行休闲小聚的舒适场所。

网友留言(0条)
正在加载数据,请稍等......
 
文明上网 礼貌发帖 0/300